1. Хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн чанарын шаардлага хангасан хоол хүнсээр үйлчлүүлэгчдээ хангах, хөдөлмөрийн үр ашгийг дээшлүүлэх, орлогыг нэмэгдүүлэхэд идэвхи санаачлагатай ажиллах,
2. Хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээний өдөр тутмын үйл ажиллагааг тасралтгүй хангах, чанарын шаардлага хангасан бүтээгдэхүүнийг үйлчилгээнд гаргах, үйлдвэрлэл, үйлчилгээний ариун цэвэр эрүүл ахуйн шаардлага болон өмч хөрөнгийн хадгалалтыг чандлан сахих,
